Tavada Lavaş Pizza Tarifi: 15 Dakikada Pratik ve Çıtır Lezzet

Kısa sürede hazırlanan, az malzemeli ve fırın gerektirmeyen lavaş pizza; kahvaltıda, öğle yemeğinde veya ani atıştırmalık isteğinde kurtarıcı bir seçenek. Tavada pişen tabanı çıtırlaşırken eriyen kaşar peyniri ve sevilen pizza malzemeleriyle sofraya geliyor.

Tavada Lavaş Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Bu tarifte fırın kullanmadan, yalnızca bir tava yardımıyla lezzetli bir pizza hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilir, evde bulunan sebze ve peynirleri değerlendirebilirsiniz.

Porsiyon: 2 kişilik
Hazırlık süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 15 dakika
Zorluk: Kolay

Gerekli malzemeler

• 2 adet orta boy lavaş
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı domates sosu veya ketçap
• 1 adet küçük yeşil biber
• 1 adet küçük kırmızı kapya biber
• 5-6 adet dilimlenmiş zeytin
• 4-5 dilim sucuk veya salam
• 1 küçük domates
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tavada lavaş pizza nasıl yapılır?

1. Sosu hazırlayın: Domates sosunu kekik ve pul biberle karıştırın. Dilerseniz az miktarda zeytinyağı ekleyerek sosu daha aromatik hâle getirin.
2. Lavaşı tavaya alın: Yapışmaz tavayı kısık ateşte ısıtın. Lavaşlardan birini tavaya yerleştirin.
3. Sosu yayın: Hazırladığınız sosu lavaşın üzerine ince bir tabaka hâlinde sürün. Kenarlarda küçük bir boşluk bırakın.
4. Malzemeleri ekleyin: Rendelenmiş kaşarın yarısını serpin. Ardından doğranmış biberleri, domatesi, zeytinleri ve sucuk dilimlerini yerleştirin.
5. İkinci lavaşı kullanın: Daha dolgun bir taban isterseniz ikinci lavaşı malzemelerin üzerine kapatabilirsiniz. Daha ince ve çıtır bir pizza için tek lavaşla devam edin. İkinci lavaşı kullanırsanız üzerine de az miktarda sos ve kalan kaşarı ekleyin.
6. Pişirin: Tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 7-10 dakika, peynirler eriyip taban çıtırlaşana kadar pişirin.
7. Servis edin: Pizzayı tavadan alın, birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek sıcak servis yapın.

Tavada lavaş pizzanın püf noktaları

• Lavaşın hamurlaşmaması için domates sosunu fazla kullanmayın.
• Pişirme boyunca ocağı kısık ateşte tutun. Böylece taban yanmadan peynirler erir.
• Tavanın kapağını kapatmak, peynirin daha kolay erimesini sağlar.
• Daha çıtır bir taban istiyorsanız lavaşı tavaya almadan önce 1 dakika kadar tek başına ısıtın.
• Sucuğun yanı sıra mantar, mısır, zeytin veya farklı peynirler de kullanabilirsiniz.
• Lavaşın kenarlarının fazla kurumasını önlemek için pişirme süresini kontrol edin.

Lavaş pizza yanında ne gider?

Tavada lavaş pizzayı ayran, ev yapımı limonata veya soğuk içeceklerle servis edebilirsiniz. Yanına mevsim salatası, yoğurtlu dip sos ya da birkaç dilim salatalık ekleyerek pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Sık sorulan sorular

Tavada lavaş pizza kaç dakikada pişer?

Tavanın ısısına ve kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık 7-10 dakikada pişer. Kısık ateş kullanmak önemlidir.

Lavaş pizza tek lavaşla yapılır mı?

Evet. Tek lavaşla daha ince ve çıtır bir pizza hazırlayabilirsiniz. Daha kalın bir taban için iki lavaş kullanabilirsiniz.

Lavaş pizza fırında yapılabilir mi?

Evet. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, peynirler eriyip kenarlar kızarana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirebilirsiniz.

Lavaş pizza ertesi gün yenir mi?

En iyi lezzeti sıcakken verir. Artan pizzayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilir, tüketmeden önce tavada ısıtabilirsiniz.